蓟州区卫生健康委员会

钾的食物来源

文件号:20190416  点击量:
文章来源:天津市疾病预防控制处 发布时间:2019-04-16

     钾是人体内重要的阳离子之一,各种体液内都含有钾。钾的主要作用是维持细胞内正常的渗透压和酸碱平衡,维持神经肌肉的正常功能,心肌功能等。钾缺乏表现为肌无力及瘫痪、心率失常、肾功能衰竭等。

     主要食物来源

     大部分食物都含有钾,但蔬菜和水果是钾最好的来源。每100g食物含钾量高于800mg以上的常见食物有黄豆、蚕豆、赤小豆、豌豆、冬菇、竹笋、紫菜等。


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    合适的钾的摄入量对控制高血压、中风、心脏病有益处,建议成人每天钾的摄入量为2000mg。


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